|
|
Kepiting Taotjo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> Kepiting (= kreeft)
> tjabeh
> bawang merah
> bawang putih
> een weinig olie
> laos
> daon salam
> taotjo
> ketjap
> een heel weinig azijn
> suiker
> een weinig water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kepiting goed schoonmaken.
De tjabeh, bawang merah en bawang putih fijn snijden.
Fruiten met een weinig olie, laos en daon salam.
Dan de kepiting erin met taotjo (die heel even gewassen moet worden), daarna ketjap, een heel weinig azijn en suiker.
Met een weinig water sudderen tot het gaar is.
|
|
|